compleet & voordelig
... dé toko voor uw Indische ingredienten en vele andere Aziatische producten.
Recept Mie: IP 1989 feb
Mie Salad
Ingrediënten: voor 8 personen
- ¼ spitskool
- 3 komkommers
- 10 slablaadjes
- 150 gram taugé
- 300 gram gekookte mie
- 100 gram emping
- 150 gram pinda's
- 2 tahoe’s
- 2 gekookte aardappelen
- olie
Voor de saus:
- 25 gram gekookte ebi
- 5 rode lomboks
- ½ theelepel trasi
- 3 djeroek limo
- 5 eetlepels suiker
- zout, azijn en water naar smaak
- 3 komkommers
- 10 slablaadjes
- 150 gram taugé
- 300 gram gekookte mie
- 100 gram emping
- 150 gram pinda's
- 2 tahoe’s
- 2 gekookte aardappelen
- olie
Voor de saus:
- 25 gram gekookte ebi
- 5 rode lomboks
- ½ theelepel trasi
- 3 djeroek limo
- 5 eetlepels suiker
- zout, azijn en water naar smaak
Bereiding
- was de kool en snijd het in stukken;
- kook het samen met de taugé (zonder staartjes) in heet water even op;
- bak de tahu, pinda's en emping;
- maak 100 gram pinda's fijn, samen met de ebi, lombok, enz.;
- bekleed een schaal met de slablaadjes, doe er de mie, kool, taugé, tahu, emping en de in schijven gesneden aardappelen op en giet er de saus over;
- garneer het geheel met schijfjes komkommer.
- kook het samen met de taugé (zonder staartjes) in heet water even op;
- bak de tahu, pinda's en emping;
- maak 100 gram pinda's fijn, samen met de ebi, lombok, enz.;
- bekleed een schaal met de slablaadjes, doe er de mie, kool, taugé, tahu, emping en de in schijven gesneden aardappelen op en giet er de saus over;
- garneer het geheel met schijfjes komkommer.
Smakelijk eten!