compleet & voordelig
... dé toko voor uw Indische ingredienten en vele andere Aziatische producten.
Recept Bijgerecht: IP 1991 dec
Boeboek sambal kelapa Betawi
Ingrediënten
| 500 gram geraspte kokos 2 teentjes knoflook 1 blaadje salam 4 rode lomboks
100 gram ebbi (gedroogde garnalen) zout en suiker naar smaak |
Bereiding
- maal de knoflook, lomboks en de ebbi fijn en voeg er
het zout en de suiker aan toe;
- meng het met de geraspte kokos en het salamblaadje en
- meng het met de geraspte kokos en het salamblaadje en
bak het geheel in een wadjan op een klein vuur totdat het goudbruin is;
- neem het dan van het vuur en stamp het fijn.
- Lekker voor bij oa. lontong
- neem het dan van het vuur en stamp het fijn.
- Lekker voor bij oa. lontong
Selamat makan!