compleet & voordelig
 
... dť toko voor uw Indische ingredienten en vele andere Aziatische producten.
Recept Tahoe & tempeh: IP 1982 feb
Tahoe goreng asam manis (zoetzuur)
voor 6 personen    
indradjaja052003.jpg
IngrediŽnten
 
- 2 blokken tahoe fijn geoelek
- 2 geklutste eieren
- 2 teentjes knoflook fijn geoelek
- ľ theelepel witte peper
- zout naar smaak
- olie
IngrediŽnten voor de zoetzure saus: 
-250 cc water
- 250 gram tomaten
- 2 wortelen in dunne reepjes gesneden
- 1 klein blikje ananas in stukjes gesneden
- Ĺ komkommer het hart verwijderen en het
  vruchtvlees in schijven van 2 ŗ 3 mm dikte snijden
- 3 rode lomboks verwijder de pitten en snij ze fijn
- suiker, zout, witte peper en azijn naar smaak voegen
Bereiding
 
- meng de tahoe, eieren, knoflook, witte peper en zout bij elkaar;
- maak van deze stevige pap, met behulp van 2 lepels, balletjes en
  bak ze tot ze bruin zijn.
 
Bereiding van de zoetzure saus:
- water en de tomaten aan de kook brengen waarna het geheel
  uitgezeefd moet worden om de pitten en de velletjes van de tomaten
  te verwijderen;
- voeg de wortels, ananas, komkommer, rode lombok, suiker, zout,
  witte peper en azijn toe;
- bind de saus af met tapiocameel.
Serveren:
- doe de gebakken tahoe balletjes op een schaal en voeg de saus erbij;
- voor de garnering kan men ook slablaadjes erbij doen.
 
Selamat makan!
Vestigingen
Franchise
Aanbiedingen
Woordenlijst
Indradjaja Post
Recepten
CONTACT
Links