compleet & voordelig
 
... dť toko voor uw Indische ingredienten en vele andere Aziatische producten.
Recept Kip: IP 1992 mei
Sambel goreng kippenlever maagjes
garnalen aardappel
indradjaja040003.jpg
IngrediŽnten
IngrediŽnten:
Ĺ kg kippenlevertjes en maagjes gemengd
ľ kg garnalen       - 200 cc santen            
3 salamblaadjes    -1 stengel sereh        
citroensap en zout naar smaak
ľ kg aardappelen - 1 cm laos
2 blaadjes djeroek poeroet
1 grote tomaat      - bakolie of margarine
 
Fijnmalen:
4 teentjes rode ui       
2 teentjes knoflook        
2 Spaanse pepers        
1 theelepel trasi
zout en suiker naar smaak
 
Fijnsnijden:
5 teentjes rode ui
3 teentjes knoflook
4 Spaanse pepers
Bereiding
 
-    Snij de kippenlevertjes en  maagjes in kleine stukjes en marineer
     het met citroensap en zout, laat het even staan;
-    doe dat ook met de garnalen;
-    bak het geheel (maagjes, levertjes en garnalen) even in bakolie
     of margarine;
-    fruit de fijngemalen kruiden even apart en voeg er
     de fijngemalen knoflook, rode uien, laos, salamblad, djeroekblad,
     sereh en de tomaat bij;
-    voeg, zodra het geheel geurig is geworden, alle reeds
     gebakken maagjes, levertjes en garnalen erbij en als laatste
     de aardappelen;
-    voeg tenslotte de santen erbij en haal het geheel goed door elkaar;
-    breng het daarna aan de kook.

 
Smakelijk eten!
Vestigingen
Franchise
Aanbiedingen
Woordenlijst
Indradjaja Post
Recepten
CONTACT
Links