... dé toko voor uw Indische ingredienten en vele andere Aziatische producten.

 

Ingrediënten:
Ingrediënten:
- 500 gram rijstemeel
- 100 gram tapiocameel
- 1 zakje gist
- 250 gram suiker
- 800 cc dikke santen
- 3 á 4 druppels kleurstof naar behoefte
- 1 theelepel zout

 

Bereiding:
- meng het meel met de gist, suiker en zout;
- mix er 300 cc santen bij (met kneedhaken);
- de santen beetje bij beetje aan het meel toevoegen;
- laat hierna het aldus verkregen deeg ca. 1 uur rijzen;
- doe dan de rest van de santen (500 cc) erbij en mix het geheel tot

  een glad deeg (weer kneedhaken gebruiken) en laat het dan nog

  eens ca. 30 minuten staan;
- giet daarna het deeg in een van tevoren geoliede vorm en stoom het

  dan in ca. 30 minuten gaar.
 

Smakelijk eten!