... dé toko voor uw Indische ingredienten en vele andere Aziatische producten.

 

1 kg grote garnalen 
2 grote uien 
1 theelepel peper 
3 eetlepel saus Inggris

2 teentjes knoflook
1 rode lombok
2 tomaten
sap van 1 citroen
margarine om te braden
zout en suiker naar smaak 

 

-    maak de garnalen schoon en week ze een half uur lang

     in het citroensap;
-    snij de uien in grote ringen en versnipper de knoflook;
-    haal de pitten uit de lombok en snij het in fijne ringen;
-    verwijder de pitten van de tomaten en snij eveneens in ringen;
-    verwarm de margarine en fruit de uien en knoflook tot het lichtgeel is;
-    voeg nu de droog gebette garnalen eraan toe en bak ze even mee;
-    bestrooi het met zout, peper en suiker en doe de tomaten

     ringen, lombok en saus Inggris erbij;
-    doe de deksel op de pan en draai het vuur op de kleinste stand

    en laat ongeveer 20 minuten doorkoken
 

Selamat makan!