... dé toko voor uw Indische ingredienten en vele andere Aziatische producten.

 

180 gram bloem        
6 à 7 eieren        
1 theelepel zout            
2 zakjes vanillesuiker

200 gram suiker
1 glas melk
½ theelepel crème of tartaar
75 cc olie    

 

-    mix het eiwit en ½ theelepel zout en voeg langzaam, beetje bij beetje,

   125 gram suiker toe;
-    mix het tot het beslag goed dik is;
-    klop het eigeel met de rest van de suiker stijf, voeg daarna de rest

     van het zout toe evenals de bakpoeder, de crème of tartaar, de

     vanillesuiker, olie en de melk;
-    zeef de bloem en klop het erdoor;
-    meng het eiwitmengsel heel voorzichtig door het eigeelmengsel;
-    doe het beslag in een springvorm en bak het op 180 °C (1 uur);
-    snij de cake, als de cake afgekoeld is, twee keer overdwars door;
-    smeer tussen de lagen banketbakkersroom en jam;
-    sprenkel op de bovenste laag rum en smeer er een laagje

      banketbakkersroom op;
-    versier tot slot de taart.

 

 

Selamat makan!